Catégorie : Papilles
Soupe de potimarron au lait de coco et aux épices
Filet d’aiglefin pané aux amandes, choux de Bruxelles à la sauce aigre-douce.
Brochettes de cabillaud pané au pavot, brocolis sauvages à l’huile de coco et à l’angélique confite.
Pied de cochon en cassolette
Filets de dorade à l’anis
Pommes de la poule aux oeufs d’or
Vanets rôtis au cognac
rétines et pupilles 