
Catégorie : Papilles


Salade de tourteau et de concombre à la menthe poivrée et à l’huile de main de Bouddha

Joues de lottes poêlées et ses tagliatelles, sauce à l’oseille et au pineau des Charentes

Cakes au saumon fumé, citron confit, aneth et huile de combava

Bar au pastis en papillote, riz Nerone aux courgettes façon risotto

Saint Pierre au lait de coco à la citronelle et à l’orange

Tartines de rouget aux poivrons et à la tapenade noire

Filet de rouget poêlé, brunoise de courgette au pavot, sauce au citron confit
