Auteur : Mandelstam
Risotto au potimarron et aux pieds de mouton
Dorade grise au cédrat confit, purée de topinambours à l’huile de truffe
La promenade : les Gastronomades
Mes textes : 27 janvier 2011
J’ai lu… Virginie Despentes
Bouchées saumon, chèvre, épinards
Bar pané aux noisettes et sauce aux chanterelles
rétines et pupilles 