Mois : février 2016
Légumes rôtis au fenouil et au gingembre confit
Tatin aux épinards et aux navets laqués au miel
La promenade : Brantôme
Mes textes : 4 juillet 2012
J’ai lu… Claudio Magris
Brunoise de poire au foie gras et noix de pécan
Autour du jaune : oeuf, primevère sauvage, chou-fleur et curcuma
rétines et pupilles 