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rétines et pupilles

Étiquette : merlu

12 juin 201612 juin 2016

Emietté de merlu, sauce citron-basilic, tagliatelle de courgettes.

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22 novembre 201522 novembre 2015

Filets de merlu en cocotte et purée à l’oseille

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Tartines pour l’apéritif : Truite fumée et chantilly au citron, rillettes aux deux truites et à l’aneth
Pavé de saumon, sauce au sparassis crépu, giroles et pommes sautées au citron confit
Mouclade d’inspiration saintongeaise aux chanterelles
Papillote de limande au gingembre et au romarin, petits légumes au muscat et lait de coco
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