Mois : octobre 2016
Mouclade d’inspiration saintongeaise aux chanterelles
Papillote de limande au gingembre et au romarin, petits légumes au muscat et lait de coco
Caille rôtie aux raisins, croquettes de riz à l’emmental
Filet de maigre au miel, écrasé de pommes de terre au beurre d’aneth
rétines et pupilles 