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rétines et pupilles

Mois : mai 2016

1 mai 20161 mai 2016

Risotto aux épinards

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Tartines pour l’apéritif : Truite fumée et chantilly au citron, rillettes aux deux truites et à l’aneth
Pavé de saumon, sauce au sparassis crépu, giroles et pommes sautées au citron confit
Mouclade d’inspiration saintongeaise aux chanterelles
Papillote de limande au gingembre et au romarin, petits légumes au muscat et lait de coco
Caille rôtie aux raisins, croquettes de riz à l’emmental

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